顯示具有 古珐蛋糕 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 古珐蛋糕 標籤的文章。 顯示所有文章

2021/9/21

香港美食 - 朱古力甜品 (1)

 好鍾意食蛋糕/甜品, 特別係朱古力味, 所以作為一個朱古力控,想做一個以朱古力為主題嘅BLOG.

1) 品穀 Big Grains Bakery (荃灣)
可可泥土 
表面完全唔出眾, 極為普通, 如果無上網睇過, 應該唔會買這個包
食落個包非常鬆軟, 鋪在上層的泥土(可可粉)一面食, 一面跌在桌上, 就像骯骯包的有點骯髒, 裏面有很多小小溶溶咃嘅黑朱古力粒(如想再溶D, 可以叫店員加熱), 口腔全是香濃嘅朱古力味. 因為是用黑朱古力做麵包, 所以不會甜,  幾好味.



2)  Yes Buy (荃灣)
Oreo流心朱古力古早咪蛋糕
蛋糕放了在雪櫃一日,但仍超軟綿綿的,本身蛋糕唔甜,只是中間的Oreo流心朱古力頗甜,互相配合下,甜度剛好,而且好平, 抵食, 正!


3) 四喜麵包西餅 (荔枝角)
花生朱古力
很傳統的甜品,花生很香脆,有點甜的。
朱古力大福
非常新鮮,糯米皮很薄,軟糯綿綿,裡面有朱古力cream&朱古力海綿蛋糕,朱古力味不算很濃,有點甜,不過整體好好味,可以試吓
朱古力曲奇
朱古力粒有甜味,但曲奇是無甜味的,只有朱古力味,個人覺得好好味,而且曲奇極鬆化 (拎到返屋企, 有D不只碎了, 而且變了朱古力粉),沒有失望,真心推介 (不過是頗乾身的, 如果唔鍾意食水泡餅感覺的人, 就唔好試了)



4) 理想餅店 (新蒲崗)
朱古力軟心包
買了後店員要再加入朱古力醬才給我, 一咬, D牛奶味朱古力醬爆哂出嚟, 好正, 可惜甜咗D, 如果是黑朱古力醬就完美了.
朱古力戚風蛋糕
其實這張相才是正面,面層有黑朱古力粒,雖然放了一日,海棉蛋糕仍然非常軟熟,唔算甜,又抵食, 推介


5) 享樂烘焙 (新蒲崗)
黑眼豆豆
這個包細細個, 只賣$6, 好抵, 朱古力醬份量適中, 味道香濃, 但偏甜, 不過勝在細個, 不會太膩.



6) 囍源古早蛋糕 (深水埗)
特級骯髒朱古力味
在盒上寫明低糖少油,純精選食材無添加。
食落去軟綿綿,比一般蛋糕濕潤,唔會有乾身嘅感覺,睇返原來是用了隔水烘爐的方法來做的,所以蛋糕有濕潤嘅感覺。
蛋糕本身唔甜卻有朱古力味,而甜味全靠中間的朱古力醬,感覺上好健康,又一真心推介!


7) 八月堂 (荃灣)
是朋友介紹這個朱古力牛⻆包, 所以就買下來
朱古力可頌
牛角包外表看來很香脆
外層酥脆極有層次,內層柔軟,朱古力醬不斷流出,食到牛油香味,唔甜亦不膩,這個朱古力可頌,相當有水準, 口感極為豐富, 可以說是滿分.



8) 古珐蛋糕 (九龍城)
標明零香精, 零色素, 零防腐劑, 而且蛋糕冷藏後可保存3日.
朱古力蛋糕
蛋糕好鬆軟, 朱古力味不算濃, 不過有溶溶哋嘅朱古力粒, 增加了口感, 蛋味好香, 不甜, 感覺上食多D都可以, 一樣出色!



9) A1-Bakery
Godiva焗巧克力芝士蛋糕
是期間限定的, 外型已經相當吸引
上層是來自日本和意大利的醇滑香濃可可粉, 甜中帶苦; 底層是香脆朱古力曲奇餅底, 層次感豐富. 
睇到佢咁結實, 就知有芝士蛋糕嘅口感, 不過芝士味就唔多食得出, 因被超濃郁嘅朱古力味蓋過了, 真係好正, 有100分, 這個蛋糕是一定要試.
朱古力牛角酥
外層加了朱古力粒, 裡面是朱古力醬, 朱古力味濃, 不過就頗油, 而且麵包質感有點硬, 與八月堂完全唔同級數.

10) 7-Eleven
Oreo曲奇朱古力忌廉千層蛋糕
這是一個期限限定, 是嚴選日本原材料製成班戟皮, 加上香滑朱古力忌廉, 頂層是 OREO 曲奇碎
這件蛋糕嘅crepe好薄, 朱古力味道算濃厚, 雖然層次感不足, 但口感軟滑細膩, 面層的曲奇碎不像Oreo餅那樣甜. 甜度是剛好的. 蛋糕是細細件, 但這個價錢, 都是抵食

Oreo蛋卷
比千層蛋糕甜, cream比較多, 一般la, 可以接受.



11) 聖安娜餅店
至脆比利時朱古力冰皮月餅
比利時朱古力香濃幼滑, 中間嘅脆脆真係好脆, 雖然幾甜, 不過整個配搭不錯, 好食.



12) The One Bakery (尖沙咀)
路過這餅店, 好似好吸引, 就入去買了兩件蛋糕
朱古力卷
入口非常鬆軟, 朱古力味香, 是少甜的, 奶油亦不算多, 值得一試.
小杯朱古力蛋糕
蛋糕仔一定沒有卷蛋那麼軟熟, 但都好味, 朱古力味幾濃, 還有少許朱古力粒, 以$6的價錢來說是好的.
估唔到隨便入一間麵包店, 水準都不錯, 下次會再試朱古力酥.





健康之選
紅車厘麵包西餅 (紅磡)
這間店子的黑森林切餅是被抨為最低糖蛋糕, 每件66g的切餅含糖量只有2.2g
是好傳統嘅蛋糕, 奶油部份比較多, 加了傳統風味嘅啫喱, 比古早蛋糕甜, 但只賣$12, 好抵. 如有喜歡傳統蛋糕, 不妨試吓.


東京麵包餅食
黑森林切餅嘅糖含量只有4g

車輪餅小姐 (美孚)
其實這間店子嘅千層蛋糕好出名, 而特濃阿華田千層蛋糕嘅糖含量只有5.3g, 有興趣可以一試.

iHerb
Chocolate bar
這是在iHerb買的Chocolate Bar, 是dark cholocate, nuts & sea salt味
一條只有6g糖, Chocolate Bar來說不甜了, 朱古力味唔太出, 海鹽就唔係好食得出, 有好多nuts, 最好放在公司, 又可以醫肚, 又健康.

總結:
朱古力控必食之選:
A1 Bakery - Godiva焗巧克力芝士蛋糕
八月堂- 朱古力可頌
囍源古早蛋糕
古珐蛋糕

個人最念念不忘之選:
四喜- 朱古力曲奇

抵食又好食之選:
買得爽- Oreo流心朱古力古早咪蛋糕 HKD13
理想餅店- 朱古力戚風蛋糕 HKD18

如大家有唔甜嘅朱古力甜品推介,請話我知!!

2021/8/23

香港美食 - 九龍城

 這個旅遊BLOG, 因為疫情, 已經好耐無Update, 突然好想介紹香港美食

今次介紹九龍城隱世或性價比高嘅美食

1) 豪華餅店
相信好多香港人都認識這間老字餅店, 1977開業至今, 裝修都沒有改變過.
酥皮蛋撻
佢哋最出名的一定係酥皮蛋撻 - 酥皮好脆口, 蛋漿夠滑, 唔甜, 對唔喜歡太甜的人, 豪華餅店一定是首選. (我當日晚上8時買的, 人就唔多, 還有點冷清清嘅感覺, 但個蛋撻還是暖笠笠的, 正)
班蘭蛋卷 - 略甜, 班蘭味不重, 價錢偏貴.
三角朱古力蛋糕 - 朱古力味道濃郁, 但蛋糕質感一般, 略為硬身, 只是食懷舊味道


2) Very Good Eat
是一間小食店, 最出名是腸粉
l
超滑腸粉
腸粉不算好滑, 但加上店主自製麻醬, 人人大讚不絕, 配埋豉油及芝麻, 好香, 正!
豬皮鴨血
招牌鴨血是細細件的, 夾落去不會散, 但食落又唔會硬, 反而好諗, 加上麻辣 (只選擇小辣), 好香;而豬皮就一般.


3) 清真牛肉館
其實這間不需要多講, 佢個牛肉包餅係街知巷聞
牛肉餅
大大一個, 皮薄但仍煎得脆脆, 滿滿嘅牛肉餡, 食時要小心咬開, 因超多嘅湯汁會爆出來, 肉嘅鮮香味十足, 一試難忘, 相信是全港最好味嘅牛肉餅.



4) 酥妃皇后
以全人手製作酥皮蛋撻作為主打的餅店, 招牌菜係368層酥皮蛋撻, 觧奶撻, 及原味軟心芝士撻
款式多
鮮奶撻
酥皮不及豪華餅店的酥化, 蛋香味比較淡, 但多了一份奶香味, 都唔錯.
原味軟心芝士撻
脹卜卜的外型好吸引, 撻皮鬆化, 好濃芝士香味, 但無蓋過牛油味, 加上流心, 是另一層次, 推薦!
杏仁酥
好酥脆, 甜到剛好, 值得推薦!


5) 義香荳腐食品
傳統港式豆腐舖, 佢咃仍用柴火爐, 石磨製作, 所以豆品會留有微微的焦香
凍豆腐花
招牌食物-豆腐堅滑, 豆味香濃, 黃糖按自己喜歡嘅甜度去加, 好食過超市買嘅好多, 性價比極高.
炸豆腐及煎釀茄子
大大件, 即叫即煎, 好新鲜, 魚肉算煙靭, 又平, 食完飽咗, 性價比極高.



6) 古珐蛋糕
標明零香精, 零色素, 零防腐劑, 而且蛋糕冷藏後可保存3日.
朱古力蛋糕
蛋糕好鬆軟, 朱古力味不算濃, 不過有溶溶哋嘅朱古力粒, 增加了口感, 蛋味好香, 不甜, 感覺上食多D都可以, 好出色!



7) 等等HEA
正宗地道台灣菜, 見到D食物, 有去咗台灣嘅感覺, 好懷念!
大腸包小腸
好有台灣夜市的味道, 小腸好味, 大腸係糯米, 因小腸比較鹹, 配合糯米, 中和了鹹味!
阿等麵線
等於阿宗麵線, 加蚵仔, 蚵仔好大粒, 麵線幼細, OK.
草莓沙冰 - 略點


其他:
樂園  - 九龍城 
其實這間已超出名, 位於九龍城熟食中心, 佢哋招牌菜係沙嗲牛肉西多士, 奶茶紅豆冰.